La tarte Folle Frambella est née des désirs d'une petite fille qui voulait un gâteau d'anniversaire pour sa maman avec du chocolat, des framboises et de la vanille. Il ne me restait plus qu'à associer les bonnes textures avec un sablé croustillant au chocolat, un biscuit aérien au chocolat imbibé de sirop de framboise, un confit de framboise et une chantilly à la vanille.

• 6 personnes : 32 €
• 8 personnes : 42 €
• 10 personnes : 52 €