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La Pavlova se déguste en toute saison. J'ai choisi la meringue française, aérienne et craquante, pour servir d'écrin aux fruits. Ils sont déclinés sous forme de confit peu sucré et de fruits frais l'été, et agrémentés d'une chantilly voluptueuse.

 

Pavlova Mont-Blanc

Pavlova d'été aux pêches

6 personnes : 24 €

8 personnes : 32 €

10 personnes : 40 €

Pavlova Citron meringuée