Millenium

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LE MILLENIUM

Le Millenium est un hommage à la Maison Villedieu qui m'a accueillie plusieurs mois en stage.

Il existe désormais en trois versions.

Le Millenium Pistache-Chocolat

Cet entremets est composé de biscuits dacquoise pistache, d'une mousse au chocolat et d'une mousse à la pistache. L'alliance du chocolat avec la pistache donne un gâteau au caractère généreux et le biscuit assure la ponctuation entre les différentes mousses.

(Sans gluten)

Le Millenium Exotique

Il est composé de biscuits dacquoise coco, d'une compotée d'ananas et d'une mousse à la noix de coco.

(Sans gluten)

Le Millenium Pommes épicées

Il est composé de biscuits dacquoise amande, d'une compotée de pommes et d'une mousse aux épices de pain d'épice.

6 personnes : 33 €
8 personnes : 44 €
10 personnes : 55 €

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