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LA TARTE POIRES, POMELOS ET PISTACHES

Des poires pochées dans un sirop vanillé jouent l'alternance avec des suprêmes de pomelos et viennent se poser sur une pâte sablée garnie d'une crème d'amande à la pistache. La douceur de la poire vient tempérer l'ardeur du pomelos et la pistache apporte de la gourmandise à l'ensemble.

  • 6 personnes : 30 €
  • 8 personnes : 40 €
  • 10 personnes : 50 €