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LE SCOIATTOLO

Scoiattolo signifie Écureuil en italien. Cette tarte folle allie le caractère puissant de la noisette à la souplesse de l'abricot. Cette tarte imaginée pour la fête des Pères est un hommage aux hommes, forts et sensibles à la fois. Les textures se répondent et entraînent dans une dégustation ludique où le croustillant d'un crumble noisette invite le moelleux d'un biscuit noisette et l'onctuosité d'un confit d'abricot.

  • 6 personnes : 30 €
  • 8 personnes : 40 €
  • 10 personnes : 50 €