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La fête des Mères est un évènement qui m'inspire. On pense câlins, douceur, tendresse, amour. Ce sont les pensées qui m'animent lorsque j'imagine le dessert dédié à nos mamans.

 

 

Le Câlin agrumes framboises

Des agrumes savamment dosés, une compotée de framboises, un pain de Gênes moelleux sur un lit croustillant aux fruits rouges. Il ne manquait plus que l'écrin de mousse aux zestes de pamplemousse pour parfaire l'ensemble.