Les Calissons

Cette gourmandise typiquement provençale est un pur régal. Élaborée à partir de fruits confits d'Apt et d'amande, elle reflète le soleil de notre belle région.

Commander

 Les Pâtes de fruits

Des fruits, du sucre et quelques gouttes de mystère, voilà les pâtes de fruits ! Je travaille dans la majorité des cas avec des fruits frais de saison, ce qui apporte une texture toute particulière à mes pâtes de fruits.          Parfums disponibles en ce moment :

• Abricot

Commander

Les Guimauves

Adieu les Chamallow, vive les Guimauves !

Fini les textures élastiques et les goûts chimiques. Découvrez un  nuage de douceur, moelleux et parfumé.

Parfum disponible en ce moment : Abricot

Commander

Les Florentins

Les florentins sont composés d'amandes caramélisée, de miel et d'orange confite. Une fine couche de chocolat noir recouvre l'une de ses faces.

Commander

Les Rochers pralinés

Ils sont composés d'un subtil mélange de chocolat noir et de chocolat au lait associés à un praliné croustillant.

Un enrobage au chocolat noir grand cru du Costa Rica et amandes craquantes vient parfaire la dégustation.

Indisponible en ce moment

Les Truffes

Nos truffes sont réalisées avec des chocolats suisses pure origine et une pointe de miel.

Les truffes au chocolat sont fondantes et au goût intense qui reste longtemps en bouche.

Indisponible en ce moment

Les Truffes roses

Elles sont composées d'une ganache aux fruits rouges, enrobées de chocolat blanc et roulées dans des brisures de biscuits roses de Reims. La douceur du chocolat blanc vient tempérer l'acidité des fruits rouges et les biscuits roses apportent une jolie texture à l'ensemble. Un bel équilibre.

Indisponible en ce moment

Les Mendiants

Les mendiants sont de petits palets en chocolat parsemés de fruits secs (noisettes, noix, amandes, abricots...) et de fruits confits (orange, citron, ...).

Indisponible en ce moment

Commander