Accueil >> Collection Fêtes 2019

 

 

Bûche au citron meringuée

Sur un biscuit moelleux recouvert d'un croustillant au citron vert, une mousse légère abrite un crémeux au citron. Fraîcheur et légèreté.

 

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Bûche Royale chocolat

Née de ma nouvelle collaboration avec le chocolatier suisse Felchlin, cette bûche ravira les amateurs de chocolat. Une mousse au chocolat noir sert d'écrin à un cœur crémeux au chocolat noir. Un biscuit aux noisettes torréfiées vient rehausser l'ensemble. Caractère et intensité.

 

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Bûche Marron-poire

Posée sur un sablé breton à la farine de châtaigne, une mousse aux marrons renferme un biscuit moelleux aux marrons et une compotée de poires . Douceur et gourmandise.

 

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Panier gourmand

Version festive de la boîte à douceur, le panier gourmand est composé d'une bouteille de vin spécialement choisie pour se marier à la perfection avec les desserts, et de trois variétés de bouchées (truffes, pâtes de fruits, sablés aux épices).

 

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Galette des Rois

Le feuilletage inversé apporte une grande légèreté à la pâte feuilletée et la rend fondante. La crème frangipane est subtilement parfumée au Rhum Vieux.

 

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Gâteau des Rois

Brioche moelleuse légèrement parfumée à la fleur d'oranger.

 

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