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La gamme de Parenthèse enchantée s'étoffe avec une proposition de bouchées salées pour accompagner vos apéros et pique-nique de l'été. Pour les cakes,  j'ai choisi un format intermédiaire entre le gros cake familial et le mini cake individuel, ce qui le rend pratique pour le transport et la découpe et vous permet de créer vos propres assortiments. Les Apéricakes mesurent 23 cm de long x 4,5 cm de large et se coupent en une dizaine de tranches. Tous les cakes sont sans beurre, remplacé par l'huile d'olive. Cela apporte une grande souplesse à la pâte et une bonne conservation.

Pour compléter cette offre, je vous propose quelques bouchées salées à découvrir ci-dessous.

Le Grec : Féta, menthe et courgette

 

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Le Bonne mine : Carottes, chèvre et noix

 

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L'Aveyronnais : Roquefort, poires et noix

 

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Le Lyonnais : Saucisson, lardons et noisettes

 

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L'Italien : Pesto et pignons

 

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Mini burger : à la chiffonnade de jambon ou aux rillettes de saumon

 

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Les Palmiers : Olives noires, tomates séchées et parmesan

 

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Les Gougères : petits choux au gruyère, avec ou sans craquelin au parmesan

 

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Les mini quiches : Lorraine ou Saumon et herbes

 

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Verrine à la betterave : Mousse de betterave rouge légèrement relevée à l'ail, accompagnée d'un tartare pomme-concombre

 

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Panna Cotta à la bisque de homard en verrine parsemée de miettes de crabe

 

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